В Чувашии изъяли из продажи почти 11 тонн испорченных продуктов

В 2018 году в Чувашии из оборота было изъято почти 11 тонн испорченных продуктов и продовольственного сырья. Такие данные по итогам своей деятельности в прошлом году приводит республиканское Управление Роспотребнадзора.

Изъятая из оборота продукция оказывалась либо испорченной, либо на нее не было документов, подтверждающих ее безопасность. Годом ранее из продажи было изъято 5,5 тонн продуктов, что в два раза меньше, чем в 2018 году. За выявленные нарушения было вынесено 918 постановлений, по которым наложены штрафы на общую сумму более 12,5 млн рублей.

По санитарно-химическим показателям в этом году было исследовано 2339 проб продуктов, из которых не соответствовали требованиям 0,7% проб. Из 13,5 тысяч проб продуктов, исследованных по микробиологическим показателям, не соответствовали требованиям 2,3% проб. Наиболее загрязненными были мясные и молочные продукты, а также кулинарные изделия.

По физико-химическим показателям качества не отвечали требованиям 2,7% проб. Наибольшая доля пришлась на консервы, мясные продукты, хлебобулочные изделия, молочные продукты по наличию растительных жиров и сухого молока, сообщает Роспотребнадзор по Чувашии.