Кулинарные рецепты
Постоянная ссылка на страницу: http://moygorod-online.ru/lifestyle/cookery/cookery_2497.html
- Для того чтобы приготовить рулет «Благородный» нам потребуется 120 гр. слабосолёной сёмги, 150 гр. твёрдого сыра,20 гр. зелени укропа, лимон для украшения блюда.
- Твёрдый сыр пропускаем через тёрку. Моем зелень укропа, сушим и мелко нарезаем.
- Затем соединяем сыр и рубленую зелень в небольшой кастрюле и тщательно перемешиваем. Ставим кастрюлю на водяную баню и ждем, пока сыр полностью расплавится. Чтобы масса не пригорела, не забываем постоянно перемешивать.
- Даем сырной массе немного остыть и аккуратно выкладываем на полиэтиленовую пленку. Накрываем сверху вторым слоем пленки. С помощью деревянной скалки раскатываем массу в тонкий пласт.
- Нарезаем рыбу одинаковыми тонкими пластинами.
- Снимаем верхний слой пленки, выкладываем на сырный пласт пластины рыбы и с помощью плёнки сворачиваем рулетом. Убираем в холодильник на 30 минут.
- Перед подачей на стол нарезать порционными кусками. Украсить веточкой укропа и лимоном. Приятного аппетита!
Меня зовут - Жидков Сергей Владимирович! Мне 23 года. Работаю инженером по стандартизации/специалистом аудитором в ОАО «Лента». Хочу рассказать Вам о приготовлении закуски, которая идеально подойдет и для завтрака, и для праздничного застолья. В приготовлении блюда используется семга или, как ее еще называют, "благородный лосось". Поэтому, я и назвал свой рецепт - рулет "Благородный".
Для меня кулинария – источник положительных эмоций. Помните одну из рекомендаций: если готовите блюдо, а результат не удовлетворяет Вас, не расстраивайтесь. Постарайтесь проанализировать весь процесс приготовления блюда и выявить причину неудачи. В следующий раз у Вас обязательно получится!!!