Сегодня: понедельник, 23 октября 2017 года
Курс валют: USD -0,5 90,66 EUR -0,04 57,47
Пробки: 1
Погода: -2 °C Облачно с прояснениями Ветер: 4 м/с Влажность: 100%
Рулет «Благородный» от Сергея Жидкова
Присылайте свои рецепты и участвуйте в конкурсе.
28 ноября 2011, 15:55 | Татьяна Смирнова
  • Для того чтобы приготовить рулет «Благородный» нам потребуется 120 гр. слабосолёной сёмги, 150 гр. твёрдого сыра,20 гр. зелени укропа, лимон для украшения блюда.

  • Твёрдый сыр пропускаем через тёрку. Моем зелень укропа, сушим и мелко нарезаем.

  • Затем соединяем сыр и рубленую зелень в небольшой кастрюле и тщательно перемешиваем. Ставим кастрюлю на водяную баню и ждем, пока сыр полностью расплавится. Чтобы масса не пригорела, не забываем постоянно перемешивать.  

  • Даем сырной массе немного остыть и аккуратно выкладываем на полиэтиленовую пленку. Накрываем сверху вторым слоем пленки. С помощью деревянной скалки раскатываем массу в тонкий пласт.

  • Нарезаем рыбу одинаковыми тонкими пластинами.

  • Снимаем верхний слой пленки, выкладываем на сырный пласт пластины рыбы и с помощью плёнки сворачиваем рулетом. Убираем в холодильник на 30 минут.

  • Перед подачей на стол нарезать порционными кусками. Украсить веточкой укропа и лимоном. Приятного аппетита!

Меня зовут - Жидков Сергей Владимирович! Мне 23 года. Работаю инженером по стандартизации/специалистом аудитором в ОАО «Лента». Хочу рассказать Вам о приготовлении закуски, которая идеально подойдет и для завтрака, и для праздничного застолья. В приготовлении блюда используется семга или, как ее еще называют, "благородный лосось". Поэтому, я и назвал свой рецепт - рулет "Благородный".

Для меня кулинария – источник положительных эмоций. Помните одну из рекомендаций: если готовите блюдо, а результат не удовлетворяет Вас, не расстраивайтесь. Постарайтесь проанализировать весь процесс приготовления блюда и выявить причину неудачи. В следующий раз у Вас обязательно получится!!!



 

Перейти в раздел

Письмо в редакцию
comments powered by HyperComments
Семья
Игнатьев ищет 700 млн рублей на пособия для многодетных малоимущих семей

Что делать с теми детьми, которые родились  в 2017 году, власти республики пока не решили

ТЕМА ДНЯ

Сейчас плата за содержание жилья составляет 8-10 рублей за квадратный метр, однако городские власти считают обоснованным тариф размере 18-20 рублей

Остановка стала располагаться ближе к диагностическому центру

В период осенних каникул многие образовательные учреждения организуют интересное и полезное времяпровождение для детей

Соревнования, в том числе, призваны помочь с трудоустройством людям с инвалидностью и ОВЗ