Сегодня: суббота, 25 марта 2017 года
Курс валют: USD -0,09 57,42 EUR -0,23 61,86
Пробки: 1
Погода: 0 °C Облачно, дождь со снегом Ветер: 6.3 м/с Влажность: 85%
Рулет «Благородный» от Сергея Жидкова
Присылайте свои рецепты и участвуйте в конкурсе.
28 ноября 2011, 15:55 | Татьяна Смирнова
  • Для того чтобы приготовить рулет «Благородный» нам потребуется 120 гр. слабосолёной сёмги, 150 гр. твёрдого сыра,20 гр. зелени укропа, лимон для украшения блюда.

  • Твёрдый сыр пропускаем через тёрку. Моем зелень укропа, сушим и мелко нарезаем.

  • Затем соединяем сыр и рубленую зелень в небольшой кастрюле и тщательно перемешиваем. Ставим кастрюлю на водяную баню и ждем, пока сыр полностью расплавится. Чтобы масса не пригорела, не забываем постоянно перемешивать.  

  • Даем сырной массе немного остыть и аккуратно выкладываем на полиэтиленовую пленку. Накрываем сверху вторым слоем пленки. С помощью деревянной скалки раскатываем массу в тонкий пласт.

  • Нарезаем рыбу одинаковыми тонкими пластинами.

  • Снимаем верхний слой пленки, выкладываем на сырный пласт пластины рыбы и с помощью плёнки сворачиваем рулетом. Убираем в холодильник на 30 минут.

  • Перед подачей на стол нарезать порционными кусками. Украсить веточкой укропа и лимоном. Приятного аппетита!

Меня зовут - Жидков Сергей Владимирович! Мне 23 года. Работаю инженером по стандартизации/специалистом аудитором в ОАО «Лента». Хочу рассказать Вам о приготовлении закуски, которая идеально подойдет и для завтрака, и для праздничного застолья. В приготовлении блюда используется семга или, как ее еще называют, "благородный лосось". Поэтому, я и назвал свой рецепт - рулет "Благородный".

Для меня кулинария – источник положительных эмоций. Помните одну из рекомендаций: если готовите блюдо, а результат не удовлетворяет Вас, не расстраивайтесь. Постарайтесь проанализировать весь процесс приготовления блюда и выявить причину неудачи. В следующий раз у Вас обязательно получится!!!



 

Перейти в раздел

Письмо в редакцию
comments powered by HyperComments
Транспорт
В Новочебоксарске из-за долгов за электричество встанут троллейбусы

Троллейбусное предприятие задолжало за электричество 6,1 млн рублей

ТЕМА ДНЯ

Спортсменка завоевала бронзовую и золотую медали на Кубке мира, а также бронзовую медаль на чемпионате мира по биатлону

Новым минстром стал депутат Госсовета и главврач Городской стоматологической поликлиники

Женщины имеют с мужчинами равные права, но обязанностей у них побольше

Ни один магазин не получил специальную наклейку от Александра Молочко